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蒜香小黄鱼

蒜香小黄鱼的热量和减肥功效

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蒜香小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小黄鱼396千卡99千卡17.90克3.00克
老姜16千卡41千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量506蒜香小黄鱼热量/卡路里510千卡
操作 热量510千卡,相当于操作170分钟消耗的热量...180

蒜香小黄鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

小黄鱼(400克)、老姜(40克)、蒜头(半个球)、胡椒粉(2克)、料酒(15毫升)、菜籽油(适量)、盐(适量)、剁椒(适量)

1/6. 先将小黄鱼去头,清除内脏(因为是冰冻的包括鱼肠鱼油、鱼籽、鱼血、鱼白等在内的都拿掉了,只见肉肉),清水冲洗干净。

蒜香小黄鱼的做法图解2

2/6. 放入料酒15g、老姜末20g、胡椒粉3g、盐2g,腌制半小时。

蒜香小黄鱼的做法图解3

3/6. 制姜油,姜乃去腥神器,这一步很重要。

蒜香小黄鱼的做法图解4

4/6. 小火煎,两面煎黄,一定要轻轻翻动,这个耗时。

蒜香小黄鱼的做法图解5

5/6. 油炸剁椒,要小火炸久一点。

蒜香小黄鱼的做法图解6

6/6. 将炸后的小黄鱼、事先准备好的蒜末放入刚刚炸好的剁椒油中,轻 轻 的翻炒几下,OK了。

食材功效信息

小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食等功效;

老姜的热量41千卡(每100克);具有镇吐、助阳、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、粳米、玉米面搭配;与芒果、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜香小黄鱼热量510 千卡
  • 脂肪4.1 克
  • 蛋白质25.56 克
  • 碳水化合物40.76 克
  • 134.9 毫克
  • 286 毫克
  • 4 毫克
  • 629 毫克

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