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炸肉排

炸肉排的热量和减肥功效

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炸肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
花生油585千卡886千卡0克100克
总量171炸肉排热量/卡路里809千卡
剧院工作 热量809千卡,相当于剧院工作270分钟消耗的热量...180

炸肉排的做法共12个步骤

食材主料/辅料

猪沙排(600克)、酱油(腌料)(1.5瓷勺)、耗油(腌料)(1瓷勺)、盐(腌料)(1量勺)、料酒(腌料)(0.5瓷勺)、胡椒粉(腌料)(1量勺)、姜丝(腌料)(适量)、玉米淀粉(适量)、鸡蛋(1个)、花生油(适量)
炸肉排的做法图解1

1/12. 沙排洗净沥干水分加入腌料腌制20分钟

炸肉排的做法图解2

2/12. 准备好奶锅装适量的油,中小火加热

炸肉排的做法图解3

3/12. 鸡蛋打散,准备好鸡蛋液和玉米淀粉

炸肉排的做法图解4

4/12. 把腌制过的肉排放入蛋液里滚一圈

炸肉排的做法图解5

5/12. 再进淀粉里滚一圈

炸肉排的做法图解6

6/12. 均匀裹上淀粉

炸肉排的做法图解7

7/12. 油锅热至八成热,就是有些冒气时即可下锅炸至稍黄

炸肉排的做法图解8

8/12. 捞出沥干油

炸肉排的做法图解9

9/12. 全部炸完,放凉至五分钟

炸肉排的做法图解10

10/12. 锅内再热油至八分热

炸肉排的做法图解11

11/12. 复炸一次,这样才够酥脆哦

炸肉排的做法图解12

12/12. 出锅,香喷喷的炸肉排,可以醮各种调料哦~

食材功效信息

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、治疗便秘、和胃等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与海虾、基围虾、辣椒搭配;与红薯、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、滋润皮肤、清咽止咳等功效;

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营养信息

  • 炸肉排热量809 千卡
  • 脂肪109.61 克
  • 蛋白质13.76 克
  • 碳水化合物85.82 克
  • 151.8 毫克
  • 86 毫克
  • 5.85 毫克
  • 147 毫克

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