炸肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 171克 | 炸肉排热量/卡路里809千卡 | |||
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1/12. 沙排洗净沥干水分加入腌料腌制20分钟
2/12. 准备好奶锅装适量的油,中小火加热
3/12. 鸡蛋打散,准备好鸡蛋液和玉米淀粉
4/12. 把腌制过的肉排放入蛋液里滚一圈
5/12. 再进淀粉里滚一圈
6/12. 均匀裹上淀粉
7/12. 油锅热至八成热,就是有些冒气时即可下锅炸至稍黄
8/12. 捞出沥干油
9/12. 全部炸完,放凉至五分钟
10/12. 锅内再热油至八分热
11/12. 复炸一次,这样才够酥脆哦
12/12. 出锅,香喷喷的炸肉排,可以醮各种调料哦~
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、治疗便秘、和胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与海虾、基围虾、辣椒搭配;与红薯、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、滋润皮肤、清咽止咳等功效;