酸汤素水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
总量 | 320克 | 酸汤素水饺热量/卡路里993千卡 | |||
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1/10. 面粉用冷水和成面团静置备用。
2/10. 韭菜洗净切碎。
3/10. 鸡蛋炒熟切碎和韭菜一起加入调味料拌均匀。
4/10. 面团揉均匀搓条切小剂子,擀成圆皮。
5/10. 包入馅料边缘封口捏紧。
6/10. 然后翻转对折捏紧,成为元宝饺子生坯。
7/10. 依次全部做好。
8/10. 取一个小碗,加入5毫升生抽,10毫升香醋,3克油辣子,盐,鸡精,葱花,虾皮,紫菜,香油各少许,
9/10. 饺子入锅煮熟。
10/10. 把饺子连汤一起盛入碗中,即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增强体质、降血压等功效;可与小白菜、豇豆、丝瓜搭配;与茶叶、枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、清热利水、补肾养心等功效;可与虾仁、五花肉、墨鱼搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;