新手干锅包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
总量 | 734克 | 新手干锅包菜热量/卡路里1448千卡 | |||
![]() |
1/4. 切好肉片和掰好包菜,香干和蒜苗是另一道菜没有分开拍。
2/4. 肉片汆一下微熟,花椒不用那么多,配菜时拍的
3/4. 先爆香花椒捞出花椒粒,免得吃菜时挑出,香味出了加入肉片翻炒,出油略微变色时加一勺豆瓣酱,染酱后加入包菜翻炒,根据口味调入盐、糖、鸡精、辣椒,出锅。
4/4. 成品出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、润燥等功效;可与南瓜、白菜、冬瓜搭配;与甘草、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效;可与樱桃番茄、辣椒、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、温中健胃、强身体等功效;可与莴笋、生菜、马齿苋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、健胃止呕、辟腥臭等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、温中散寒等功效;