| 家常红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 934克 | 家常红烧带鱼热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡，相当于拳击314分钟消耗的热量...360 | |||||
家常红烧带鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、面粉（适量）、盐（适量）、八角，姜片，蒜（适量）、香叶（两片）、干辣椒（两个）、酱油（3-4勺）、白糖（适量）、醋（适量）、葱花（适量）
1/3. 带鱼洗净，切段，沥干水分，让鱼块沾满面粉（此处放盐的哟）。
2/3. 宽油，油温七成热时，下带鱼，中小火煎1-2分钟，翻面，煎另一面，呈金黄色，沥油出锅。
3/3. 锅里留少量底油，改小火，待油温下降后，下各种香料，先煸炒出香味后，加入酱油，糖，沿锅边，淋入水，中火煮开，放入煎好的带鱼，盖锅盖，煮到酱汁基本收干，淋些香醋，撒葱花出锅。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、泽肤养发、预防高血压等功效；可与牛奶、油豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 家常红烧带鱼热量1887 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质72.4 克
- 碳水化合物194.2 克
- 钠52447 毫克
- 钙711 毫克
- 铁37.9 毫克
- 钾950 毫克