| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 616克 | 啤酒鸭热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于手工活383分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（300克）、姜丝（少量）、红辣椒（2只）
1/4. 切块洗净沥干鸭肉，切配好姜丝和红辣椒、蒜片
2/4. 先爆香姜丝、蒜片、红辣椒，加入鸭肉大火炒至鸭肉变色，然后转中小火煸鸭肉的油，感觉鸭肉差不多时，调入生抽、盐、糖。
3/4. 鸭肉油出得差不多后，倒入啤酒，没过鸭肉为准，中小火加热20分钟左右。
4/4. 大火收汁，起锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、养胃生津、滋补等功效；可与栗子、山药、白菜搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、开胃消食、健胃消食等功效；可与鳕鱼、基围虾、卷心菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒鸭热量574 千卡
- 脂肪10.04 克
- 蛋白质20.47 克
- 碳水化合物16.61 克
- 钠104.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾422 毫克