| 面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 316克 | 面包棒热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于瘦身操133分钟消耗的热量...354 | |||||
面包棒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、低粉（50克）、细砂糖（15克）、水（100克）、酵母粉（1克）、盐（1/2小匙）、黄油（15克）、蛋白（20克）、黑白芝麻（各1大匙）
1/10. 将主料全部混合，放入面包机中搅成稍具光滑状后加入黄油搅成光滑具延展性的面团。
2/10. 面团放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵。
3/10. 发酵至2--2.5倍大
4/10. 将面团擀成厚约0.3厘米的长方形的片状。
5/10. 将一大匙白芝麻和一大匙黑芝麻均匀混合。
6/10. 在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧。
7/10. 用刀比着尺子切成宽约0.8--1厘米的长条形。
8/10. 用双手将面团扭成卷曲状，放入烤盘中，进行最后发酵约15分钟。
9/10. 放入预热160度的烤箱内烤约15--20分钟。视成品上色程度，分次先后取出面包棒。
10/10. 成品上色烤熟后，再利用余温多焖一下，即可呈现酥脆口感。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 面包棒热量783 千卡
- 脂肪10.67 克
- 蛋白质61.84 克
- 碳水化合物293.65 克
- 钠53.4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾955 毫克