| 五花肉粉条焖干豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 475克 | 五花肉粉条焖干豆角热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于打猎190分钟消耗的热量...300 | |||||
五花肉粉条焖干豆角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、干豆角（50克）、细粉条（150克）、八角（1颗）、大蒜（1头）、干辣椒丝（少许）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、蚝油（2勺）、老抽（1勺）、水（500毫升）
1/12. 干豆角冷水泡发一夜，常换水。粉条冷水泡软即可
2/12. 带皮五花肉切条，干豆角切段，蒜拍粒
3/12. 少许底油煸香五花肉
4/12. 待肉焦色入蒜粒、辣椒丝、八角煸香
5/12. 入泡发好的干豆角裹油
6/12. 将上述配料加齐
7/12. 倒入水
8/12. 放入泡软的细粉条，水应莫过为宜
9/12. 待水烧开后转文火
10/12. 翻炒至粉条由白心变透明
11/12. 待水分收干，粉条透明即可出锅
12/12. 配碗米饭，开吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效；可与冬瓜、山楂、大蒜搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进胃肠蠕动、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、醋、五花肉搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 五花肉粉条焖干豆角热量948 千卡
- 脂肪71.82 克
- 蛋白质37.28 克
- 碳水化合物149.73 克
- 钠1235 毫克
- 钙477 毫克
- 铁29.88 毫克
- 钾993 毫克