赛螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
香油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
醋 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
香油 | 克 | 9千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 121.5克 | 赛螃蟹热量/卡路里219千卡 | |||
![]() |
1/12. 猪肉洗净备用。
2/12. 猪肉切厚片腌制30分钟。
3/12. 调糊。
4/12. 腌制好肉挂糊。
5/12. 锅里放油烧6成热划肉片。
6/12. 葱姜切丝。蒜切沫,姜切沫备用。
7/12. 肉过好油放碗里加葱丝,姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐,腐乳汁,糖。
8/12. 上锅蒸20分钟左右。
9/12. 把蒸好肉倒扣在盘子里。
10/12. 调沾料:醋,蒜,姜,生抽,香油。
11/12. 成品。
12/12. 沾料即可食用
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有祛腥、帮助消化、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、杀菌等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、通便、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;