红烧鸡块炖土豆-美味的下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
总量 | 701克 | 红烧鸡块炖土豆-美味的下饭菜热量/卡路里726千卡 | |||
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1/7. 鸡腿用刀剁成小块,熟的快。土豆香菇切块。葱切段,八角,蒜,姜片,白糖
2/7. 鸡块提前用水抄一下,控干水分,锅里倒油,先将鸡块扁炒变色。
3/7. 随后加入老抽上色,鸡块成酱红色在加入调料。葱姜,蒜,八角,干辣椒。一起扁炒
4/7. 加入土豆块翻炒后,加清水,水刚刚没过鸡块就可以。等锅里水开了在放糖和盐。该小火,
5/7. 炖至十分钟左右,土豆鸡腿基本熟透。把香菇加入。这时锅里的汤汁也不了。该大火收汤。
6/7. 待汤汁收干,起锅,装盘。
7/7. 拌上一碗米饭,香香香。非常下饭的一到家常菜。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、养颜等功效;可与肥牛、牛肉、黄瓜搭配;与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防佝偻病、防癌等功效;可与鲤鱼、草鱼、扁豆搭配;与鸽肉、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、治疗高血压等功效;可与牛头、牛臀肉、黄牛肉搭配;与素肚、红枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、解药毒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、莴笋、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;