| 酸甜里脊-打开你的味蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 58千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 酸甜里脊-打开你的味蕾热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于剧院工作283分钟消耗的热量...180 | |||||
酸甜里脊-打开你的味蕾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、番茄酱（60克）、玉米淀粉（6勺）、白醋（半勺）、白糖（2勺）、清水（100毫升）
1/10. 里脊肉切条，加一勺料酒，适量盐，半勺白糖，半勺植物油抓匀腌制十五分钟以上。
2/10. 60克番茄酱，一勺半白糖，半勺白醋，一勺玉米淀粉，100毫升水调成料汁。
3/10. 腌好的肉加5勺玉米淀粉抓匀
4/10. 油烧热，把拌好淀粉的里脊下锅炸至变颜色捞出。
5/10. 待稍凉以后再复炸一次，这样肉质比较酥脆。
6/10. 炸到金黄色捞出
7/10. 锅里烧热少许油，把料汁倒进去熬开。
8/10. 把炸好的里脊带进去翻炒均匀关火
9/10. 装盘，喜欢芝麻可以来点儿。
10/10. 酸酸甜甜很下饭。
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、抑制癌症、生津止渴等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、宽肠胃、治疗便秘等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、软化骨刺、杀菌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 酸甜里脊-打开你的味蕾热量850 千卡
- 脂肪8.71 克
- 蛋白质24.14 克
- 碳水化合物211.15 克
- 钠78419.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾536 毫克