简单美味的肠粉的热量和减肥功效

1/7. 把粘米粉，澄粉，淀粉，油，盐，水混合均匀，待用。

2/7. 蒸锅里放上架子和适量开水，蒸米浆的盘子刷少量油防粘，烧开水备用。我这8寸披萨盘用久了，实在有点惨不忍睹

3/7. 放一勺米浆在盘子里铺匀，（每一勺米浆事先要拌匀，防止沉底）可以手持蒸锅慢慢晃匀，使米浆液面一致，不要一边高低，皮子会厚薄不一致。

4/7. 大火蒸两三分钟，面皮子呈许多气泡，就是熟了，调小火，戴只手套，取出盘子，用塑料刮刀沿着一边慢慢拨开。

5/7. 再用挂板帮忙，看有多薄，米浆放得多，皮子就厚，米浆放得少，就薄，卷起来就放进餐盘准备吃了，这个量我一共做了七张，刚好够我吃。

6/7. 我是整条地铺在餐盘里，也可以像凉皮那样切片，撒上葱蒜花生末，蔬菜（我用开水烫菜，再进微波炉转一下），再淋上生抽、蚝油、醋。最后准备一点花椒粉和玉米油（进微波炉加热到冒泡），把花椒油淋在最上面，就可以了。