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鱼香鸡丝

鱼香鸡丝的热量和减肥功效

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鱼香鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量751鱼香鸡丝热量/卡路里661千卡
写作业 热量661千卡,相当于写作业367分钟消耗的热量...108

鱼香鸡丝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

青椒(适量)、胡萝卜(适量)、鸡胸肉(适量)、香菇(适量)、豆瓣酱(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、葱蒜(适量)
鱼香鸡丝的做法图解1

1/7. 香菇切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝,鸡胸切段用淀粉抓匀

鱼香鸡丝的做法图解2

2/7. 锅中放油,将鸡胸肉煸炒,

鱼香鸡丝的做法图解3

3/7. 炒到变白,盛出

鱼香鸡丝的做法图解4

4/7. 青椒过油炒出锅

鱼香鸡丝的做法图解5

5/7. 香菇过油炒出,不用每次都放油,每次炒剩下的油足以

鱼香鸡丝的做法图解6

6/7. 葱蒜炝锅,加入豆瓣酱,炒出红油,因为豆瓣酱比较咸,可以不用加盐了,翻炒时候可加生抽,糖,或者醋,(如果为了方便可以调汁,可以网上搜索鱼香汁的做法,)翻炒,因为胡萝卜没过油,炒至都熟,入味即可!

鱼香鸡丝的做法图解7

7/7. 出锅,特别注意,豆瓣酱较咸,口味比较清淡的甚放太多!第一次做还有不成熟的地方,下次再改进!

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、健胃消食、帮助消化等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促消化等功效;可与菠菜、圆白菜、西瓜搭配;与红枣、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、益气、活血脉等功效;可与茼蒿、板栗、油菜搭配;与菊花、大蒜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与马蹄、豆腐、鳕鱼搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、消除水肿、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香鸡丝热量661 千卡
  • 脂肪1.86 克
  • 蛋白质30.04 克
  • 碳水化合物128.06 克
  • 670.2 毫克
  • 52 毫克
  • 2.36 毫克
  • 928 毫克

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