糖醋土豆胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 918克 | 糖醋土豆胡萝卜热量/卡路里2151千卡 | |||
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1/8. 胡萝卜,土豆洗净,削皮,切条。
土豆泡一下,简单除淀粉。
胡萝卜和土豆用一点点面粉拌一下,和鱼一样,做出来可以使汤汁更粘稠,也可以不放。
热锅凉油,放条,简单煎炸。用铲子可以把土豆戳断,微微有硬心就可以了,因为后期还要裹糖醋收汁。我没有用淀粉收汁。
2/8. 胡萝卜土豆捞出来,把多余油到出,加入白糖,使白糖融化。
3/8. 加入番茄酱。
我剩的油太多了。。。。。
4/8. 油多了。。。
5/8. 番茄酱混合的差不多了,就加醋,加水。
搅拌均匀,开锅了~酱
酸甜度看自己,就是糖和醋的多少!!!
6/8. 放入土豆胡萝卜。咕噜咕噜收汁。
之前用了面粉,炸的土豆胡萝卜没有全熟,ok,正好,收汁+菜熟!
不用淀粉
7/8. 这个样子就行。
土豆也熟了。
胡萝卜就不用说了,时间不长,还不足以让它软趴趴。这个样子,口感要比土豆还好!
8/8. 成!
看着做法有点奇葩,但是味道棒棒的!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、减肥、抗衰老等功效;可与醋、肥牛、牛肉搭配;与圣女果、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、抗癌等功效;可与卷心菜、鲈鱼、豆浆搭配;与辣椒、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、调解血液、杀菌等功效;可与桑葚、猪骨、黄瓜搭配;与小米、菜心、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、祛雀斑、美容等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;