豆渣萝卜丝丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 769克 | 豆渣萝卜丝丸子热量/卡路里1581千卡 | |||
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1/14. 黄豆洗净泡发
2/14. 泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆
3/14. 将打好的豆浆过滤
4/14. 过滤出的豆渣用铲子压一下,尽量使其干燥一些
5/14. 将萝卜洗净擦成细丝
6/14. 擦好的萝卜丝加盐杀出水份
7/14. 将萝卜丝多余的水份挤去,放到干净菜板上剁碎
8/14. 往萝卜碎丝中加入豆渣
9/14. 往里面加一些面粉
10/14. 接着将切碎的葱姜碎末放进去
11/14. 往里面放一个鸡蛋
12/14. 接着按个人喜好调味,我放了半茶匙胡椒粉、一茶匙白糖、少许鸡精和花椒粉、两茶匙香油、少许盐
13/14. 最后加入少许食用油,搅拌均匀,顺着一个方向搅上劲
14/14. 起油锅,等油六、七成热,放入做好的丸子,等丸子浮起,表面金黄就可以捞出
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒、痰嗽失音等功效;可与五花肉、肥牛、排骨搭配;与桔子、橘子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、美白护肤、健脑等功效;可与牛蹄筋、花生、胡萝卜搭配;与明虾、基围虾、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效;可与干贝、银鱼、丝瓜搭配;与地瓜、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;