| 圆白菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1505克 | 圆白菜猪肉水饺热量/卡路里3852千卡 | |||
 热量3852千卡，相当于砌砖550分钟消耗的热量...420 | |||||
圆白菜猪肉水饺的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 300克面粉中加入一个鸡蛋。
2/25. 逐步加入温水（大约150毫升），用筷子搅拌成絮状。在和成面团。盖上湿布或保鲜膜醒上20分钟。
3/25. 半根胡萝卜榨汁备用（秤出150毫升）。
4/25. 300克面粉加入一个鸡蛋，胡萝卜汁逐步加入面粉中。
5/25. 和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜醒上20分钟。
6/25. 葱姜切末。
7/25. 五花肉馅倒入盆中，放入葱姜末。
8/25. 再加入盐、料酒、生抽、香油。
9/25. 用筷子朝一个方向搅拌上劲。
10/25. 圆白菜切片再切丝，这样就很容易切碎了。
11/25. 切好的菜馅中放入花生油稍微拌一下，这样做，菜馅不会出菜汁。
12/25. 菜馅放入肉中。
13/25. 拌匀即成馅料。
14/25. 揉面垫上撒上干面粉，分别揉圆两个面团。
15/25. 再各取一半面团搓成长圆形。
16/25. 把胡萝卜汁面团擀成长条形，再把白面团放在胡萝卜汁面团上面。
17/25. 胡萝卜汁面团紧紧包住白面团，把收口收紧，擀成长圆形。
18/25. 切成小剂子。
19/25. 切口向下，将小剂子按扁。
20/25. 用擀面杖擀成中间厚四周薄的薄片。
21/25. 就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。（每个人都有各自的手法，我就不赘述了，主要是我的饺子形状好丑。）
22/25. 好了，一大盘胡萝卜汁面包的饺子完成。
23/25. 烧开一锅水，放入一丁点盐，再放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以捞出了。
24/25. 形状不好看，味道不错不错哒。
25/25. 鲜嫩多汁的圆白菜水饺。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、解热毒、补虚等功效；可与大蒜、蕨菜、茄子搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、补骨髓、壮筋骨等功效；可与猪肉、胡萝卜、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、香菜、大米搭配；与杏、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与腑肋牛肉、前腱牛肉、牛肉末搭配；与内脂豆腐、冬枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆白菜猪肉水饺热量3852 千卡
- 脂肪227.1 克
- 蛋白质54.68 克
- 碳水化合物120.62 克
- 钠10572.7 毫克
- 钙259 毫克
- 铁10.04 毫克
- 钾1027 毫克