| 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于打牌338分钟消耗的热量...90 | |||||
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（2个）、西红柿（2个）、盐（5克）、小葱（1根）、白糖（3克）、料酒（10克）、清水（适量）、白胡椒粉（2克）、香油（几滴）、生抽（10克）
1/10. 准备材料。小葱切葱花，西红柿切块。
2/10. 鸡蛋加入葱花打散。油锅烧热，倒入鸡蛋液。快速的用铲子划开。（油锅要烧的油冒烟，再倒入鸡蛋，这样可以将鸡蛋炒的蓬松）。
3/10. 鸡蛋炒散以后，加入西红柿块。翻炒至西红柿变软，变的沙沙的。
4/10. 倒入白糖，料酒，翻炒均匀。
5/10.
加入清水（或者高汤）。煮开。
6/10. 面粉一边加清水，一边快速的搅拌至细细的颗粒状。（不要搅的太大，不然不容易熟透）
7/10. 在锅中一边搅拌一边倒入面疙瘩，淋入生抽、白胡椒粉、盐，煮开至疙瘩熟透。（用筷子从疙瘩中间夹断，判断有没有生面粉）。
8/10. 出锅前淋上香油，拌匀。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效；可与菠菜、洋葱、茼蒿搭配；与柿子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热生津、治疗高血压等功效；可与卷心菜、茭白、蜂蜜搭配；与青鱼、白酒、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量507 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物65.82 克
- 钠159 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克