猪肉土豆蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 970克 | 猪肉土豆蒸饺热量/卡路里2515千卡 | |||
![]() |
1/5. 和面-用温偏热的水和面,和好后,醒20分钟
2/5. 拌馅-将切好的葱和剁好的肉馅和起来,里面加花椒粉、姜粉、盐适量,再加入一小勺味极鲜和适量食用油。拌均匀待用。土豆馅可以等包的时候再往进拌。
3/5. 准备包,放入土豆馅(土豆馅容易生“锈”变色,所以要晚放)
4/5. 在开始包的时候就要烧水,水大开顶起气,将包好的饺子上锅蒸
5/5. 大火蒸15分钟,再关火捂5分钟,起锅
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、补钙、润燥等功效;可与白萝卜、白菜、洋葱搭配;与红螺、甲鱼、牛排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、增加食欲、芳香健胃等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;