韩式葱饼&泡菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
苏打水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 621克 | 韩式葱饼&泡菜饼热量/卡路里1045千卡 | |||
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1/7. 小葱切成段儿,差不多一指长
2/7. 然后是和面糊,我是从韩国的网站上学到的,面粉和水是1:1的比例,这时候最好使用苏打水,因为煎出的饼会比较脆,盐按照自己的口味放,后面要煎泡菜饼的泡菜会咸一点所以要少放。
3/7. 平底锅放入油小火至油温五六成热,用勺子舀一勺面糊放入平底锅后,迅速将切好的小葱放在面糊上
4/7. 待面糊成形用铲子翻个儿,煎至金黄便可出锅了
5/7. 煎好葱饼后剩余的面糊用来煎泡菜饼,将泡菜用剪刀剪成碎块放入面糊中,再倒入点泡菜汁搅拌均匀
6/7. 搅拌好面糊后用勺子舀入平底锅中煎至两面金黄可出锅
7/7. 成品。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、促消化等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
苏打水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、治肝顺胃等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;