黑胡椒牛柳比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
马苏里拉奶酪 | 克 | 906千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
总量 | 1188克 | 黑胡椒牛柳比萨热量/卡路里2488千卡 | |||
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1/14. 牛奶加热,温后混入酵母,搅拌。
2/14. 加入除了黄油外的其它材料,搅拌成絮。
3/14. 再加入酵母水,揉成面团。成型后,加入软化的黄油,继续揉,揉到柔软。盖上保鲜膜,温暖处发酵一小时左右。
4/14. 将彩椒切碎。牛肉清水煮熟。
5/14. 所有材料切好备用。
6/14. 发好的面团,排气,醒15分钟左右。
7/14. 擀成圆形,放入模具中,将边折起来。
8/14. 用叉子或者是牙签在上面扎孔,防止发起来。
9/14. 刷上一层比萨酱。
10/14. 铺上一层材料。
11/14. 均匀的撒上奶酪,喜欢可以多撒
12/14. 再铺一层材料
13/14. 撒上奶酪。烤箱预热210度。
14/14. 烤半小时左右,出锅。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与橙子、鸡蛋、橙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、消毒等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与银鱼、小米、小米面搭配;与消炎片、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;