冬日滋补-羊肉甜汤 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 802克 | 冬日滋补-羊肉甜汤 热量/卡路里1314千卡 | |||
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1/8. 新鲜羊排,洗净切块
2/8. 准备好作料,有党参,生姜,花椒,八角,草果
3/8. 锅里水烧开,第一次焯羊排,放去大料和生姜,煮开五分钟就可以了
4/8. 焯好的羊肉,上面如果还有白沫的话就用热水再过一下,不要用冷水,不然羊肉很柴炖出来不好吃。
5/8. 这次开始炖肉啦,羊排放入热水中,再放入之前准备在碗中的食材,大火炖10分钟后转小火炖一个小时
6/8. 红萝卜切块,起锅前半小时放入一起炖,盐和鸡精等出锅时候再放。
7/8. 盛出汤后撒上香菜葱花就好啦
8/8. 特写一张
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脑、壮骨、健脾等功效;可与鸡蛋、洋葱、胡椒面搭配;与荞麦、南瓜、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、促进消化等功效;可与豆浆、比目鱼、鳕鱼搭配;与山药、茼蒿、杏相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解胃痛、温胃散寒等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配;与猪肝、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制胃酸分泌、增强抵抗力、调节胃肠运动等功效;可与麦冬、蛤蚧、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;