糯米苹果饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
总量 | 551克 | 糯米苹果饼热量/卡路里1137千卡 | |||
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1/9. 准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克;PS:苹果每个约250克,面粉建议用中筋面粉,糯米粉用水磨糯米粉。
2/9. 糯米粉和面粉混合均匀,待用;PS:先混合好,避免等会苹果丝氧化变黄。
3/9. 苹果洗净去皮,用刨子刨成细丝,立刻放入混合粉中,防止苹果氧化变色。PS:刨苹果的时候,苹果籽和核不要。
4/9. 搅拌,揉匀,做成面团;PS:苹果含水分勺的,可以加入适量的清水,我用苹果含水分多,没有加水。喜欢吃甜的,可以加适量的糖。
5/9. 将面团分成大小20克的小面团;
6/9. 压成大小一样的面饼;
7/9. 均匀的裹上芝麻,用手轻轻按压,使得芝麻不会掉落;
8/9. 热锅,倒橄榄油,放做好的饼胚,中火煎;
9/9. 微黄,翻转另外一面,转为小火,继续煎,使得真个饼,金灿灿即可;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、补脑养血等功效;可与鱼肉、青鱼、银耳搭配;与紫甘蓝、沙丁鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、护发明目、止渴等功效;可与香瓜、桂花、莲藕搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、祛风润肠、益精血等功效;可与香蕉、枸杞子、山药搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;