莲藕猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 1000克 | 莲藕猪肉饺子热量/卡路里2108千卡 | |||
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1/7. 首页准备好食材,莲藕去皮切薄片,泡在水里一段时间把藕粉泡出去以后,切丝在切碎。不用切的太碎。
2/7. 面粉加适量的水。揉好面团放在盆里盖上盖子醒一会儿。等馅全弄完以后再拿出来。我比较喜欢皮劲道一点儿的。和面时候可以加点盐。用冷水和,正常可以先用点儿温水,再用冷水。家里有老人,喜欢吃软点儿的亲们也可以都拿温水和。
3/7. 把葱花切好,肉馅切好,和干才切好的藕搅在一起。加些油,不要太多了。依次再加入调味料,生抽,十三香,盐,还有味精,味精可以选择不放。搅拌均匀。
4/7. 接下来就是把面拿出来。多加些浮面,擀皮儿。嘿嘿。在菜板上赶的。不太好。
5/7. 饺子包好以后放在锅里准备蒸啦!个人感觉,莲藕猪肉的还是蒸着吃好吃。不太适合煮着吃。等水开七八分钟以后就可以开锅啦!
6/7. 把大蒜拍碎,切成蒜末,时间多的也可以弄成蒜泥。放到酱油里,再加点儿香油!也可以根据个人爱好加陈醋,加辣椒油!
7/7. 秀个晚餐。味道棒棒哒!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、散瘀、止血等功效;可与鲢鱼、猪肉、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效;可与大蒜、冬笋、洋葱搭配;与杏、刀豆、牛排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、保护肝功能、预防感冒等功效;可与猪肉、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;