记忆里的鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
贡丸 | 克 | 387千卡 | 229千卡 | 16克 | 17克 |
大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 1894克 | 记忆里的鸡蛋饼热量/卡路里2244千卡 | |||
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1/11. 面粉加水调成略微浓稠的液体状,所有的蔬菜贡丸切丝备用,小葱切成葱花备用,生鸡蛋两个备用,甜面酱备用。
2/11. 所有切好的蔬菜和贡丸下锅炒熟,加一些盐和少许少许少许的白糖提味。这里我没有加味精,因为贡丸里本身就有味精了,少吃点味精健康一些。
3/11. 炒好的菜装盘备用。其实有白饭的话直接可以解决一顿午餐了,呵呵,跑题了。
4/11. 锅子洗干净重新热锅。用厨房纸把油抹匀,这样油是薄薄一层很均匀。你也可以不用厨房纸,直接倒少许油,记住一定要少一点哦。
5/11. 将调好的面糊倒入锅中摊匀。我一直都是小火,这样失败的可能性会低很多。
6/11. 待面糊开始熟,边缘有点脱离锅子的时候打下鸡蛋,撒上葱花。
7/11. 把鸡蛋轻轻抹均匀,覆盖在面皮上。
8/11. 小心的将面皮翻面,有鸡蛋的那面朝下。
9/11. 涂上自己喜欢的酱,放入适量刚才炒好的菜。然后包好就可以出锅品尝啦!
10/11. 配上一小碗粥,是不是很美味呢~
11/11. 做完发现还想吃点重口的,那么就再抹点辣酱在外面吧~
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效;可与桂圆、洋葱、紫菜搭配;与糖精、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、降低胆固醇、增强食欲等功效;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、抗癌、治疗便秘等功效;