健康油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
总量 | 285克 | 健康油条热量/卡路里1014千卡 | |||
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1/6. 发酵粉用温水泡开 面粉和油条精(少许)调均匀 将面发好
2/6. 将面发酵至两倍大 将小苏打 盐 用水泡开 少许加入面团里至柔匀 再次发酵至两倍大
3/6. 将发酵好的面揉匀 拉长 切开(案板记得摸一些油噢)
4/6. 将两个面剂子叠加 用筷子按压
5/6. 锅中热油至五十度左右 小油条
6/6. 不停翻滚 至金黄 美味的油条就出锅了
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、杀菌等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、美容、养颜等功效;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;