| 培根芝士披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 111千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 755克 | 培根芝士披萨热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于誊写813分钟消耗的热量...138 | |||||
培根芝士披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、低筋面粉（70克）、水（130克）、牛油（15克）、白糖（15克）、酵母（4克）、盐（3克）、鸡蛋（1个）、青辣椒（适量）、番茄酱（适量）、培根（适量）、马苏里芝士（适量）、洋葱（适量）
1/11. 青红椒、洋葱切粒备用
2/11. 高筋面粉和低筋面粉混合，扫开一个空心圆，中间放入白糖、盐、酵母，打入鸡蛋，逐渐混合所有材料，然后逐步加入清水
3/11. 搓成面团
4/11. 青红椒粒和洋葱粒放进烤箱，上下火170度，烤约20分钟，烤至稍干
5/11. 面团用盆子盖上发酵20-30分钟
6/11. 烤盘底抹上黄油
7/11. 烤箱预热，上火210度，下火220度
8/11. 面团碾薄，放进烤盘，用手压薄底，边缘稍厚
9/11. 用叉子扎一些小洞，然后铺上番茄酱，番茄酱抹平在底部
10/11. 分别铺上一层青红椒洋葱粒，培根，然后撒上满满的芝士，放进预热好的烤箱，上火210度，下火240度，烤约20分钟
11/11. 完成
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根芝士披萨热量1871 千卡
- 脂肪131.25 克
- 蛋白质78.02 克
- 碳水化合物302.49 克
- 钠51844.4 毫克
- 钙226 毫克
- 铁11.54 毫克
- 钾953 毫克