| 香酥葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 芝麻粉 | 克 | 371千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 总量 | 340克 | 香酥葱花饼热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于洗衣服640分钟消耗的热量...129 | |||||
香酥葱花饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（3杯）、酵母粉（4克）、熟猪油（10克）、菜油（30克）、葱花（少许）、芝麻粉（1勺）
1/5. 面粉3杯，4g酵母加半碗温水化开，静置3分钟，慢慢加入面粉中，和成面团（水少量多次加，面团和的软点）
2/5. 面团揉光，盖保鲜膜室温发酵至2倍大，用手在面团中间戳孔，如果没有塌下来，就是发好了
3/5. 碗里放1／4杯面粉，加猪油，菜油，五香粉，适量盐，芝麻粉，没有可以不放。
拌匀，加葱花，做成油酥，放10分钟腌入味
4/5. 案板上撒面粉，面团揉匀，擀成大薄片，抹上油酥，从外面向里卷起来，两头收口，合成团
5/5. 电饼铛刷油，加热，将面团擀成与锅底差不多大小，待锅热后，放入锅中，烙至两面金黄，出锅切片，配上稀饭开吃啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 香酥葱花饼热量1376 千卡
- 脂肪57.11 克
- 蛋白质69.55 克
- 碳水化合物129.91 克
- 钠137 毫克
- 钙450 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾1369 毫克