猪肉白菜胡萝卜木耳包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
葵花油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 1964克 | 猪肉白菜胡萝卜木耳包子热量/卡路里5385千卡 | |||
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1/7. 白菜切好放一勺盐搅拌均匀,静置20分钟后攥干水分,和已经拌好的肉馅搅在一起。
2/7. 胡萝卜较干,需要焯水因仍比较吃油可以和葱、姜、木耳沫先放到肉馅里顺时针搅拌上劲儿。
3/7. 面发酵至一倍大 按一下能回弹起来,别和太干。
4/7. 面里面成蜂窝状即是发好了
5/7. 开包
6/7. 上屉静置5分钟,使其继续发酵,没有屉布就在包子下部表面刷一点油。
7/7. 冷水开火,待水开后再大火15-20分钟,蒸好马上不要起锅,闷5分钟。开锅看一下还算不错。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、润燥、止消渴等功效;可与韭菜、洋葱、银耳搭配;与海螺、首乌、驴肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、利尿通便、解渴利尿等功效;可与辣椒、五花肉、板栗搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、帮助消化等功效;可与大米、菠菜、香菇搭配;与山楂、樱桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、抗癌、减肥等功效;可与明虾、北极虾、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;