| 日式牛肉盖浇饭牛丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 日式牛肉盖浇饭牛丼热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于打沙袋90分钟消耗的热量...360 | |||||
日式牛肉盖浇饭牛丼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（300克）、洋葱（2个）、生姜（10克）、汤底所需材料（适量）、水（400毫升）、日式料理酒或清酒（100毫升）、日式浓口酱油（40毫升）、白糖（30克）、出汁粉（2克）、盐（1克）、其他材料（适量）、热米饭（适量）、日式红生姜（适量）、七味唐辛子（适量）
1/15. 这是煮牛丼浇头的材料，不小心把味淋也摆上了，今天不用味淋哈～
2/15. 洋葱切6-7mm的长条。
3/15. 生姜磨成姜泥备用。
4/15. 将汤底调料全部倒入锅中，煮开。
5/15. 放入切好的洋葱，中小火煮至软烂入味。
6/15. 煮至这种程度即可。
7/15. 肥牛片放入清水中，这样把肉放入锅里时就不会粘成团了。
8/15. 将泡开的牛肉捞出放入锅中。
9/15. 用小火边煮边用筷子将肉轻轻散开。
10/15. 肉烫熟后，加入事先磨好的姜泥。
11/15. 如有血沫，应及时捞出。
12/15. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟即可～
13/15. 碗里盛入适量米饭。
14/15. 浇上煮好的牛肉即可，红生姜和七味唐辛子可根据个人口味添加～
15/15. 我是喜欢放些红生姜和唐辛子的，这样吃起来不腻，很爽口～再来碗味增汤～
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补血、补脾胃、促进康复等功效；可与芋头、芥蓝、山楂搭配；与板栗、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、消炎等功效；可与大蒜、玉米、猪肉搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式牛肉盖浇饭牛丼热量539 千卡
- 脂肪2.85 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物139.91 克
- 钠10099 毫克
- 钙110 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾972 毫克