| 鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 905克 | 鸡蛋饼热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于治安1056分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、鸡蛋（3个）、水（适量）、火腿肠（适量）、食用油（适量）
1/12. 第一步:面粉加水调和，调的时候加入盐，味精或者鸡精少许！
2/12. 第二步，调的时候难免会有些面疙瘩，可以用漏网过滤疙瘩，这样煎鸡蛋饼的口感外观更好，如果没有漏网可以拿个大勺挤压面疙瘩，把它融在面浆内
3/12. 开始过滤面疙瘩
4/12. 打入鸡蛋！搅匀
5/12. 加入剁碎的火腿肠
6/12. 开火，把锅加热，加热完开最小的火！准备一小碗油，开始煎鸡蛋饼
7/12. 等锅冒烟了，加入一勺子油，第一锅油会稍微多一点！用油把锅面填满！
8/12. 家里都会有这样的吃火锅用的汤勺，刚好这么满满一勺就可以煎一个适中的鸡蛋饼！
9/12. 刚下去会有小气泡，转动锅！把中间的面浆转到边边上！
10/12. 等着所有的面浆全部成型凝固后再翻面！
11/12. 因为我喜欢吃这样有点焦焦的，等大概到你觉得可以出锅的时候就可以出锅了，别过头！要不然会糊！
12/12. 鸡蛋饼完成！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、青椒、圆生菜搭配；与牛奶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、预防高血压等功效；
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营养信息
- 鸡蛋饼热量2640 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物89.92 克
- 钠913.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克