| 萌猴挤挤小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 748克 | 萌猴挤挤小馒头热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于壁球141分钟消耗的热量...720 | |||||
萌猴挤挤小馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面粉，酵母，糖混合均匀，分出80克粉，
2/15. 余下的大部分面粉加入可可粉和南瓜泥
3/15. 加适量水揉成光滑的面团，软硬适中
4/15. 分出那80克粉加水揉成软硬适中的面团
5/15. 放温暖处发酵至两倍大
6/15. 深色面团分26份，我用的28X28的金盘，分了这么多，事实证明太累了，亲们不要分这么多，分16个感觉还行的，我追求小巧，结果累趴，揉圆放进烤盘，之间留出发酵距离即可，多出的一份面团用来做猴子面部和耳朵，所有面团揉好摆完后，蒙湿布让其发酵
7/15. 白色一样分26份，
8/15. 把深色面团剩余的一个面团分50个小剂子
9/15. 取一份白色面团擀成圆型，用刀切出如图形状，一面刷层水，放在正在发酵的面团表面，粘合好
10/15. 一份深色面团按成圆饼，上面粘合白色圆形小面片，依然用水粘合一起，
11/15. 耳朵部分用水粘合在馒头面团之间，全部完成的样子，真心累
12/15. 入锅蒸20分钟左右，我用蒸烤箱，所以可以用大金盘，亲们可以用蒸屉，排列成圆形的挤挤馒头哦。特此说明一下，我用的是蒸烤箱的纯蒸功能，和用锅蒸道理一样的，不是烤的
13/15. 出炉，萌吧？
14/15. 用融化的黑巧克力画出眼睛嘴巴就OK
15/15. 很有趣吧
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、防前列腺、防癌治癌等功效；可与绿豆、莲子、五花肉搭配；与北极虾、大花蟹 、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 萌猴挤挤小馒头热量1689 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物222.63 克
- 钠41.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁1.52 毫克
- 钾676 毫克