萝卜丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 1338克 | 萝卜丝饼热量/卡路里1560千卡 | |||
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1/15. 先用剥丝的刨子把萝卜刨成萝卜丝
2/15. 先将萝卜丝放锅里干煸一下,萝卜丝瘪半干,也是为了除去一些萝卜味儿
3/15. 肉切沫
4/15. 葱切碎
5/15. 蒜切小碎块
6/15. 将所有切碎的馅料倒入碗中加入各种调料
7/15. 各种配料-盐、酒、生抽、老抽;由于喜欢吃辣所以加了红辣椒和老干妈
8/15. 将馅料炒一会,以免煎饼时馅料没有熟透
9/15. 接下来开始和面
10/15. 将面柔到可以撑出薄皮
11/15. 面揉条,切断
12/15. 将面做成面皮,包入馅料
13/15. 做好的四个面饼
14/15. 放入油锅煎制
15/15. 将饼煎到表皮金黄,即可起锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效;可与扁豆、丝瓜、鸡蛋搭配;与菠菜、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、抗癌、防癌等功效;可与香干、糙米、油豆腐搭配;与黑木耳、熟地、银耳相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、改善肝功能、健脾胃等功效;可与猪肉、醋、五花肉搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与牛里脊肉、股内牛肉、肩部牛肉搭配;与冬枣、内脂豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;