| 东北酸菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1400克 | 东北酸菜饺子热量/卡路里5725千卡 | |||
 热量5725千卡，相当于足球818分钟消耗的热量...420 | |||||
东北酸菜饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（一颗）、五花肉（500克）、葱，姜（适量）、面粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、味精（少量）、豆油（适量）、猪油（少量）、辣椒油（少许）、醋（适量）
1/8. 面粉加入适量水活成面团，烫面死面都可以，今天我偷懒了，用的以前包饺子剩的面团
2/8. 五花肉切成大点的颗粒，加入油，盐，酱油，耗油，花椒粉，味精，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制一会，这里放了点猪油，酸菜放点猪油更好吃
3/8. 酸菜剁碎，挤干水分，我用手挤的，不喜欢屉布挤的那样太干了
4/8. 酸菜放入肉馅里搅拌均匀
5/8. 开始包了，随心所欲自由发挥
6/8. 包好了上锅蒸，水开蒸10分钟，再捂5-10分钟，开锅啦！
7/8. 可以吃啦
8/8. 再来点醋和辣椒油，味道太赞了！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、消食、提高免疫力等功效；可与土番鸭、腊鸭翼、公麻鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与萝卜、丝瓜、茄子搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 东北酸菜饺子热量5725 千卡
- 脂肪376.58 克
- 蛋白质42.84 克
- 碳水化合物183.58 克
- 钠53404.3 毫克
- 钙1546 毫克
- 铁49.8 毫克
- 钾1129 毫克