| 豆沙小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 51千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 670克 | 豆沙小面包热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于修筑围墙271分钟消耗的热量...360 | |||||
豆沙小面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（36克）、水（130克）、豆沙（适量）、盐（2克）、酵母粉（3克）、黄油（20克）
1/14. 把除黄油和豆沙外所有材料放入面包机桶，启动和面程序20分钟
2/14. 加入黄油继续和面至光滑拉出筋膜即可
3/14. 和好后面包机直接发酵至两倍大
4/14. 发酵好后取出排气，分成九份，揉圆盖湿布松弛10分钟
5/14. 取一个面团擀开成长方形
6/14. 放豆沙，豆沙放面片的二分之一处
7/14. 折叠，捏紧口
8/14. 再次擀开后，切成三份，切头一面不要切断
9/14. 编成辫子状，其他面团可以做成自己喜欢的形状哦
10/14. 都做好后放入模具进行第二次发酵
11/14. 发酵好的样子，基本满模
12/14. 刷蛋液，放入预热好的烤箱中层上下火，180度烤18～20分钟即可
13/14. 烤好放凉
14/14. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与荠菜、洋葱、辣椒搭配；与红薯、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆沙小面包热量1628 千卡
- 脂肪13.07 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物225.85 克
- 钠167.9 毫克
- 钙118 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾277 毫克