| 杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1145克 | 杂酱面热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于郑多燕285分钟消耗的热量...360 | |||||
杂酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、胡萝卜（1个）、青椒（1个）、火腿（20克）、洋葱（半个）、大葱（20克）、姜（20克）、牛肉片（15克）、大蒜（15克）、甜面酱（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、水（适量）、花生油（适量）
1/7. 食材洗好切丁
2/7. 水开了下面，面熟沥干捞出
3/7. 花生油爆熟，熟了放葱姜蒜
4/7. 将余下的食材放入锅中炒熟
5/7. 根据个人喜欢的口味放入调料和酱，水
6/7. 盛出装盘。
7/7. 就可以啦
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效；可与香菜、菠菜、鲈鱼搭配；与白萝卜、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与猪肝、糙米、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、茄子、大蒜搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、提神等功效；可与火腿、猪肉、西葫芦搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂酱面热量1708 千卡
- 脂肪110.65 克
- 蛋白质46.32 克
- 碳水化合物197.06 克
- 钠8040.7 毫克
- 钙306 毫克
- 铁21.29 毫克
- 钾2395 毫克