猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 496克 | 猫耳朵热量/卡路里2035千卡 | |||
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1/7. 倒入面粉,加一个鸡蛋,面粉的量是自己定,看你想弄多少了。有用牛奶和面的,我家没有牛奶了,只好用水了。
2/7. 和成这样,醒20分钟
3/7. 也是同样多的面粉,加一个鸡蛋,用红糖水和面。和的时间长点,面越筋道。
4/7. 把两个面团擀成1mm厚,两个贴在一起,两片面之间粘点水,这样回来两个贴合的紧不会松开。然后卷起来。
5/7. 放入冰箱冷藏后,我觉得冷藏20分钟正好。切成薄片。分开,放在案板上面。不然会粘在一起。
6/7. 油烧热,放入猫耳朵,炸变色,敲一个有脆脆的声音就差不多了。
7/7. 出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、温胃驱寒、活血化淤等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配;与牛奶、牛腩、姜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效;可与圆生菜、黄豆、紫菜搭配;与糖精、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、补虚等功效;