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家常鸡蛋灌饼

家常鸡蛋灌饼的热量和减肥功效

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家常鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉366千卡366千卡11.3克1.5克
玉米面68千卡340千卡8克4.5克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量462家常鸡蛋灌饼热量/卡路里679千卡
游泳 热量679千卡,相当于游泳68分钟消耗的热量...600

家常鸡蛋灌饼的做法共29个步骤

食材主料/辅料

面粉(100克)、玉米面(20克)、生菜(半棵)、火腿(2根)、鸡蛋(2个)、植物油(和面)(5克)、食盐(2克)、面粉(油酥)(10克)、植物油(油酥)(10克)、蒜蓉辣酱(5克)、大葱(1段)、植物油(烙饼)(适量)
家常鸡蛋灌饼的做法图解1

1/29. 面粉都放入碗中,加入食盐和植物油。

家常鸡蛋灌饼的做法图解2

2/29. 适量的温水,调成絮状。

家常鸡蛋灌饼的做法图解3

3/29. 和成较软的面团,醒发30分钟左右。

家常鸡蛋灌饼的做法图解4

4/29. 醒发面团的时候来做油酥。面粉和植物油放入碗中。

家常鸡蛋灌饼的做法图解5

5/29. 搅拌均匀即可。

家常鸡蛋灌饼的做法图解6

6/29. 拿出来醒好的面团。

家常鸡蛋灌饼的做法图解7

7/29. 分成两个面团。

家常鸡蛋灌饼的做法图解8

8/29. 拿其中一个擀开。

家常鸡蛋灌饼的做法图解9

9/29. 抹一层油酥。

家常鸡蛋灌饼的做法图解10

10/29. 对折。

家常鸡蛋灌饼的做法图解11

11/29. 继续擀开。

家常鸡蛋灌饼的做法图解12

12/29. 抹一层油酥。

家常鸡蛋灌饼的做法图解13

13/29. 从上至下卷起来,收口按扁。

家常鸡蛋灌饼的做法图解14

14/29. 擀成0.3cm的面片。

家常鸡蛋灌饼的做法图解15

15/29. 锅中倒入稍微多一点儿的油。

家常鸡蛋灌饼的做法图解16

16/29. 放入饼小火烙。

家常鸡蛋灌饼的做法图解17

17/29. 慢慢的饼熟了,这时挑破一个洞。

家常鸡蛋灌饼的做法图解18

18/29. 鸡蛋打入碗中,打散

家常鸡蛋灌饼的做法图解19

19/29. 倒入鸡蛋液,继续小火烙。

家常鸡蛋灌饼的做法图解20

20/29. 翻个面,两面金黄就可以拿出来了。

家常鸡蛋灌饼的做法图解21

21/29. 锅中留底油,放入火腿稍微煎一下即可。

家常鸡蛋灌饼的做法图解22

22/29. 抹一层蒜蓉辣酱。

家常鸡蛋灌饼的做法图解23

23/29. 铺上生菜、火腿,如果鸡蛋液有些流出去,就直接摊成鸡蛋条,也放在上面。

家常鸡蛋灌饼的做法图解24

24/29. 撒点儿葱花。

家常鸡蛋灌饼的做法图解25

25/29. 卷起来~

家常鸡蛋灌饼的做法图解26

26/29. 厚厚的一层啊~

家常鸡蛋灌饼的做法图解27

27/29. 或者直接对折回来。

家常鸡蛋灌饼的做法图解28

28/29. 料很丰富呢~

家常鸡蛋灌饼的做法图解29

29/29. 开吃O(∩_∩)O哈哈~

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、美容养颜、美容等功效;可与木瓜、大蒜、红菜苔搭配;与肉螺、螺、木梨相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、驱寒利尿、促消化等功效;可与猪肝、豆腐、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与茄子、白菜、蘑菇搭配;与甘草、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效;可与洋葱、北极虾、百合搭配;与兔肉、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常鸡蛋灌饼热量679 千卡
  • 脂肪20.51 克
  • 蛋白质47.43 克
  • 碳水化合物150.28 克
  • 1335.5 毫克
  • 192 毫克
  • 6.25 毫克
  • 1591 毫克

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