棒棒锅贴儿的热量和减肥功效

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棒棒锅贴儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
葱白	克	12千卡	23千卡	1.1克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1341克	棒棒锅贴儿热量/卡路里2529千卡
热量2529千卡，相当于开飞机1264分钟消耗的热量...120

棒棒锅贴儿的做法共2个步骤

食材主料/辅料

白菜（适量）、猪肉馅（适量）、香菇（适量）、虾仁（适量）、葱白（适量）、姜（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、五香粉（可无）（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、面粉（适量）

1/2. 面粉用冷水和好盖上保鲜膜醒20分钟。葱白，姜切末。香菇，虾仁切末。白菜切碎后撒盐去其水分。肉馅上撒上葱姜末，色拉油烧热后，扔十几粒花椒呛香，然后捡出花椒浇油在肉馅上，顺时针搅拌，加入盐，酱油调味（按个人喜好可以加少许五香粉或鸡精或味素）。尝尝咸味，因为一会还要加菜，所以肉馅要调的咸一些。觉得味道差不多了，加香油(早加的话香味会盖住盐味，就尝不出咸淡了)。搅得肉馅沙沙作响时，加入香菇，白菜，虾仁，接着同方向搅拌即可均匀。擀饺子皮后，把肉馅按照附图放到饺子皮上，中间和起，拿筷子夹紧、两边不用封口。

2/2. 平底锅放油，油7,8分热后下锅贴摆好。加入莫过1/3饺子高度的水（水里面了加一勺淀粉或面粉，搅匀了，煎出来的饺子皮就有漂亮的衣啦），盖上盖子，小火煎至水干饺子底曾金黄色即可。

食材功效信息

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促进消化、帮助消化等功效；可与鸭腿、栗子、鸭肉搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、润燥等功效；可与西瓜、鸡腿菇、枇杷搭配；与牛里脊、豆类、杏仁相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与油菜、牛腩、牛肉搭配；与鸽肉、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强免疫力、补肾壮阳等功效；可与上海青、大白菜、龙须菜搭配；与洋葱、红枣、西瓜相克，同食可能会引起不适；

葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、利尿等功效；

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