| 刀切红糖牛奶小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 红糖 | 克 | 1116千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 7320千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 2521克 | 刀切红糖牛奶小馒头热量/卡路里9147千卡 | |||
 热量9147千卡，相当于游泳915分钟消耗的热量...600 | |||||
刀切红糖牛奶小馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（500毫升）、红糖（300克）、面粉（2000克）、温水（500毫升）、食用油（2勺）
1/8. 首先附赠暖心场面：）
2/8. 备料，东西齐备好开工
3/8. 和面的过程不赘述，水和牛奶的总和约面粉的一半是较妥当的比例，揉至三光：面光滑、手光洁、盆壁光亮。然后静置发酵，针对冬日气温低的情况我的窍门是将两个如图的不锈钢盆互叠好，再用小毯子裹住严实，两个小时内一定如愿胖鼓鼓！
4/8. 发好面，按压不会弹即可，排气多揉一会，口感更劲道。开始制作，先擀成大饼状再卷起，切掉头尾开始快速下刀，一个个匀称的馒头诞生了
5/8. 自己调好刀具，力求刀切出来宽度刚好，可稍宽点，蒸的时候还会发才不易变形，也更好看。
6/8. 上蒸笼，凉水下锅，大火；设置20分钟，上汽后调中火，坐等吃馒头吧！
7/8. 成品还比较喜人！时间到后再静置3-5分钟再揭盖，咱不差那会儿啊
8/8. 每一手揉面、每一刀下切都透着我们做厨娘、做妈妈的暖暖心思，宝贝们，开吃啦！
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与醋、红枣、橙相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、缓中止痛、活血化淤等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与文蛤、牛肉、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、降血压等功效；
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营养信息
- 刀切红糖牛奶小馒头热量9147 千卡
- 脂肪104.7 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物163.8 克
- 钠70.2 毫克
- 钙254 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾409 毫克