| 新疆羊肉焖饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1131克 | 新疆羊肉焖饼子热量/卡路里2180千卡 | |||
 热量2180千卡，相当于思考2180分钟消耗的热量...60 | |||||
新疆羊肉焖饼子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 前面忘了拍照了。第一步，把羊排焯水去血沫。然后按照红烧的步骤炒焯好的羊排。加稍多些的水中小火炖羊排。
2/5. 炖羊排的同时和面。200克的普通面粉加少许盐，130克温水活成光滑的面团。醒十五分钟，然后分成若干小剂子，按扁，两面涂少许油，盖上保鲜膜醒十分钟。
3/5. 从羊肉锅中盛一小碗汤留用，羊排继续炖至七分熟，加土豆胡萝卜块继续炖到九分熟。这步照片仍然没想起来拍，用的是已炖好的菜品图。。。捂脸
4/5. 把醒发好的剂子擀薄至将近透亮。然后把面皮放入羊排上，浇少许刚才留用的羊汤，中小火焖1分钟左右取出。
5/5. 最后饼子全部焖好后，羊排收汁洒香菜出锅，饼子放在羊排里蘸汤汁吃。。。。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、益血、温中暖下等功效；可与辣椒、刀豆、白果搭配；与何首乌、首乌、豆苗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、宽肠通便、利水消肿等功效；可与牛里脊、豇豆、豆角搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与香菇、鲈鱼、鳕鱼搭配；与木瓜、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆羊肉焖饼子热量2180 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物101.4 克
- 钠10116.1 毫克
- 钙76 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾755 毫克