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椒盐烧饼

椒盐烧饼的热量和减肥功效

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椒盐烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉722千卡361千卡11.3克1.5克
1千卡1千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
总量362椒盐烧饼热量/卡路里924千卡
健美操 热量924千卡,相当于健美操116分钟消耗的热量...480

椒盐烧饼的做法共15个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(200克)、水(110克)、干酵母(1/2小勺(2.5毫升))、盐(2克)、细砂糖(1/2小勺)、植物油(30克)、面粉(20克)、花椒粉(1小勺)、盐(2克)、蜂蜜水(刷表面)(蜂蜜1小勺+水一大勺)、熟白芝麻(沾表面)(适量)
椒盐烧饼的做法图解1

1/15. 首先制作椒盐酥油(配料表中辅料部分)。锅烧热倒入植物油,油热以后,加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。

椒盐烧饼的做法图解2

2/15. 炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。

椒盐烧饼的做法图解3

3/15. 将炒好的椒盐酥油倒入碗里,冷却后备用。

椒盐烧饼的做法图解4

4/15. 将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个光滑的面团,将面团放入碗里盖上保鲜膜室温发酵1个小时,直到面团变成原来的两倍大。

椒盐烧饼的做法图解5

5/15. 发酵好的面团,压出空气,使面团重新变小以后,静置15分钟。在大案板上涂抹一层植物油防粘,把面团放在案板上擀开,成为一个非常大的长方形面皮(要擀得尽量大尽量薄)。

椒盐烧饼的做法图解6

6/15. 把椒盐酥油涂抹在面皮上,整个面皮均匀涂抹椒盐酥油。

椒盐烧饼的做法图解7

7/15. 把面皮从一边向另一边卷起来。慢慢卷,卷紧卷实,成为一个圆形的长条。

椒盐烧饼的做法图解8

8/15. 把卷好的长条切成12小条。

椒盐烧饼的做法图解9

9/15. 每个小条的两头捏死。

椒盐烧饼的做法图解10

10/15. 将小条竖着放在案板上,压成圆饼状。

椒盐烧饼的做法图解11

11/15. 蜂蜜和水混合调匀成为蜂蜜水。在压好的圆饼表面刷一层蜂蜜水。

椒盐烧饼的做法图解12

12/15. 将白芝麻铺在案板上,拿起圆饼,用刷了蜂蜜水的一面压在芝麻上,使它沾满芝麻。

椒盐烧饼的做法图解13

13/15. 把所有的圆饼都沾满芝麻。

椒盐烧饼的做法图解14

14/15. 打开预热好的电饼铛盖,把烧饼均匀铺在电饼铛盘上(不用刷油),盖上电饼铛盖子,选择“烙馅饼”程序,等时间到,打开电饼铛盖,烧饼就可以出炉了!

椒盐烧饼的做法图解15

15/15. 出炉的烧饼,趁热吃哦。吃不完的烧饼如果凉了,重新放入预热好的电饼铛加热2分钟左右就和刚出炉一样美味了。

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;

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营养信息

  • 椒盐烧饼热量924 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物175.1 克
  • 10044.4 毫克
  • 79 毫克
  • 3.1 毫克
  • 10 毫克

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