胡萝卜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
胡萝卜汁 | 克 | 48千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 380克 | 胡萝卜馒头热量/卡路里1033千卡 | |||
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1/14. 胡萝卜加水用料理机打成泥。
2/14. 在面包桶里加入胡萝卜泥和白糖,然后在放入奶粉,中粉,在面粉顶部挖个洞,放入酵母。
3/14. 开启和面程序,揉成光滑的面团即可。
4/14. 揉好的面团放温暖处发酵,发酵至2倍大。
5/14. 将发酵好的面团拿出来揉匀排气,面团排气揉至几乎没有气孔。
6/14. 将面团擀开,擀薄。
7/14. 从一端开始卷,尽量卷紧些。
8/14. 然后切成小块。
9/14. 将小馒头摆在蒸笼架上。
10/14. 在锅里装点热水,然后摆上蒸笼架,醒发20分钟。馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
11/14. 锅里放冷水,大火烧开,然后中火蒸20分钟即可。
12/14. 馒头成品图。
13/14. 味道不错。
14/14. 很筋道。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、治便秘、预防便秘等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与猕猴桃、白砂糖、枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;