| 红糖开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 红糖开花馒头热量/卡路里2421千卡 | |||
 热量2421千卡，相当于打沙袋404分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖开花馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、红糖（100克）、奶粉（50克）、酵母（5克）、水（适量）
1/9. 红糖用开水溶化，加入奶粉搅拌均匀，晾至温热时加入酵母，搅拌至酵母溶化。
2/9. 倒入称量好的面粉中。
3/9. 揉匀成光滑的面团，放温暖处发酵。
4/9. 发酵至两倍大即可，取出揉匀，可加干面粉，揉到感觉有劲。
5/9. 分成80克一个的小面团，揉匀定型，用刀在表面划上十字。
6/9. 入蒸笼，蒸锅里水烧热关火，放上蒸笼，加盖，利用蒸锅里的热气二发酵10--15分钟。
7/9. 发酵完成，开大火，水开上汽后蒸15分钟。
8/9. 蒸好了，馒头开花了。
9/9. 成品图。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、补血养颜等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与牛里脊、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与杨梅、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红糖开花馒头热量2421 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物209.3 克
- 钠602 毫克
- 钙1947 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾2210 毫克