外焦里嫩的白菜猪肉锅贴的热量和减肥功效

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外焦里嫩的白菜猪肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
梅花肉	克	1975千卡	395千卡	14.6克	30.8克
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
面粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1541克	外焦里嫩的白菜猪肉锅贴热量/卡路里4198千卡
热量4198千卡，相当于舞厅933分钟消耗的热量...270

外焦里嫩的白菜猪肉锅贴的做法共6个步骤

梅花肉（500克）、大白菜（三分之一颗）、大葱（一根）、盐（适量）、花椒粉（适量）、五香粉（适量）、生抽（两勺）、香油（适量）、白腐乳（少许）、面粉（500克）

1/6. 和面要软硬适度，最好静置1个半小时左右再使用，静置期间需揉两次

2/6. 第二步，先调制肉馅，我用的梅花肉，肥瘦相间，肥的不是很多，加入盐、花椒面、五香粉、生抽，香油，少许花生油，葱花多放可以提味儿

3/6. 调制肉馅的关键是加了白腐乳，这种腐乳只有我们当地有卖，特别香，稍加点腐乳汤，整个肉馅的味道完全不一样了，如果没有，可以用面酱代替也行

4/6. 第三步，将大白菜剁碎，太碎会影响口感，与肉馅充分搅拌

5/6. 第四步，包饺子就不用说了，主要说下怎么烙，烙之前准备一大碗，碗中放入少量面粉，一小撮味精，接半碗水，搅拌好备用。准备不粘锅，小火放入花生油，将包好的饺子紧密的摆入锅中，最好别留缝隙，小火煎制几分钟。

6/6. 第五步，直到底部煎出硬嘎，这时将调好的面水倒入锅中，没过饺子一半即可，调成中火，最后待水全部耗干，底部煎硬，整锅扣入平盘，好看又好吃的白菜猪肉锅贴完成。

梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与大白菜、莴笋、芒果搭配；与荞麦、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、促消化、通利肠胃等功效；可与鸭肉、豆腐皮、田螺搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、舒张血管等功效；可与北极虾、兔肉、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；