| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 馒头热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于讲话669分钟消耗的热量...108 | |||||
馒头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、白糖（30克）、盐（3克）、酵母（3克）、水（200毫升）
1/18. 准备好所有的材料和工具
2/18. 糖，盐，面粉，酵母搅匀，加入水（逐量加，每种面粉吸水量都不一样）把所有材料揉成团，盖上保鲜膜让它松驰5分钟
3/18. 面杖一支，开始擀面了
4/18. 擀开成面皮
5/18. 折叠
6/18. 折叠
7/18. 折叠
8/18. 折成这样一个小方形
9/18. 再次擀开，重复以上折叠擀面3次
10/18. 擀成这样
11/18. 把面皮卷起来
12/18. 卷成这样
13/18. 双手从中间往两边度推卷推长出来
14/18. 分割
15/18. 上笼
16/18. 锅中放的是温水，盖上盖发酵40分钟
17/18. 发酵好的，再次盖上盖，开始蒸15分钟
18/18. 香喷喷的馒头出锅了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 馒头热量1205 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克