| 甜蜜过新年-水果匹萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 469克 | 甜蜜过新年-水果匹萨热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于手风琴573分钟消耗的热量...108 | |||||
甜蜜过新年-水果匹萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高粉（230克）、低粉（45克）、水（180克）、盐（4克）、白糖（10克）、酵母（4克）、沃康山茶油（20克）、苹果（70克）、草莓酱（2大勺）、马苏里拉芝士（120克）
1/16. 水、低粉、高粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成团
2/16. 加入山茶油继续揉出手套膜
3/16. 揉好的面团发酵至2倍大
4/16. 将发酵好的面团取出放在揉面垫上分成两份
5/16. 取一份擀成薄片
6/16. 放入匹萨烤盘（周边多余的部分往里面翻一下）
7/16. 放入烤箱启动发酵档（底部加一烤盘热水）3分钟后，关闭烤箱发酵功能，用烤箱余温发酵30分钟左右
8/16. 二发好的饼皮用叉子叉出很多小洞
9/16. 送入预热好的烤箱180度烤12-15分钟
10/16. 此时我们把配料准备好，苹果洗净切成薄片
11/16. 饼皮烤好了
12/16. 烤好的饼皮涂上草莓酱
13/16. 铺上一层马苏里拉芝士
14/16. 加上苹果片
15/16. 再盖上一层马苏里拉芝士
16/16. 最后送入烤箱190度烤15分钟，芝士融化即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜蜜过新年-水果匹萨热量1032 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克