包住福运的蔬菜双色水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
饺子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
胡萝卜汁 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
大白菜 | 克 | 470千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
总量 | 1765克 | 包住福运的蔬菜双色水饺热量/卡路里7581千卡 | |||
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1/11. 大白菜洗净控干水份,剁碎放适量盐腌拌。
2/11. 菠菜、胡萝卜分别清洗后榨汁并过筛待用。
3/11. 150克饺子粉加100克胡萝卜汁搅拌,揉成光滑面团。
4/11. 150克饺子粉加100克菠菜汁搅拌,揉成光滑面团。
5/11. 200克饺子粉加150克温水搅拌,揉成光滑面团。三个面团包上保鲜膜放置1小时。
6/11. 先在猪肉馅中加入适量料酒、盐、葱姜沫、淀粉、鸡蛋、油,用力搅拌均匀,然后把腌好的白菜碎挤掉水份,放入猪肉馅中拌匀即可。
7/11. 白色面团一分为二,其中1份先搓成细长条,菠菜面团擀压成稍宽的长片,包裹住白色长条搓圆。 剩余的白色面团与胡萝卜面团重复上面的操作。
8/11. 把包裹好的长条搓圆切成大水相等的剂子,压扁擀成饺子皮。
9/11. 饺子中间放上白菜猪肉馅,捏紧边缘任意造型,美美哒蔬菜双色水饺就完工了。
10/11. 大锅内加水及少许盐大火烧开,饺子下锅用漏勺轻轻搅动几下,盖上锅盖等水再次煮开,可加少许冷水,如此重复一至两次,待饺子胖鼓鼓的浮在水上,即可捞出装盘。
11/11. 沾上调料就可以享用饺子了。
饺子粉的热量1383千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、清热解毒、促消化等功效;可与五花肉、猪肉、红枣搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效;可与荠菜、生菜、香椿搭配;与红薯、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、抗菌等功效;可与黄牛肉、新鲜芦荟、肥牛片搭配;与卤豆腐干、脆豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;