| 最具年味的红枣馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 最具年味的红枣馒头热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于堆肥228分钟消耗的热量...300 | |||||
最具年味的红枣馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、温水（适量）、酵母（3克）、细砂糖（10克）、山西小红枣（适量）
1/12. 面粉中加入酵母，细砂糖放入小碗中备用
2/12. 用温水将细砂糖搅拌溶化
3/12. 糖水放置一会儿，不高于40度后缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
4/12. 拿去筷子，用手将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处或者烤箱中发酵
5/12. 发酵至2倍左右大小即可
6/12. 小红枣洗净沥干水分备用
7/12. 发酵好的面团取出加入少许干面粉充分排气，揉搓至原来大小。
8/12. 将面团揉搓成细长条
9/12. 依次卷起一粒粒红枣，收口捏紧
10/12. 全部做好
11/12. 蒸笼中铺上防粘垫，将做好的红枣馒头摆放在蒸笼中。
12/12. 蒸锅里放入半锅清水，蒸笼盖上盖子放在蒸锅上。二次醒发15分钟左右。开大火烧开后继续大火蒸15分钟。关火后虚闷3分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 最具年味的红枣馒头热量1138 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克