| 南瓜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 741克 | 南瓜糕热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于混凝土工作231分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、面粉（适量）、红枣（适量）、葡萄干（适量）、酵母（半袋）
1/6. 南瓜削皮去瓤，切小块儿，蒸大概五分钟，用筷子可以轻松穿透即可
2/6. 用勺子把蒸软的南瓜弄成泥，加入适量的砂糖搅拌。准备葡萄干和红枣，我是把红枣剪成了一片片的，为了去掉籽。用温水兑半袋酵母粉。待南瓜泥冷却后，加入面粉，酵母，部分红枣葡萄干，一起揉。
3/6. 揉成一个面团后，封上保鲜膜发酵20到30分钟
4/6. 发酵后的面团会变大变更丑
5/6. 电饭煲内胆的锅内壁锅底都刷上一层油，放入面团，撒上剩余的红枣葡萄干，按煮饭键。据说一般正常电饭煲都煮30分钟即可，可是我家这个非一般的电饭煲被我来回按煮饭键3遍才煮熟这坨面……而且煮熟的面团会变更更更大，所以务必小心用量，以免面团膨胀溢出……
6/6. 最后成品！虽然我很丑但是我很好吃！后悔没有在南瓜泥里多放点糖，没有在面团里多放点红枣葡萄干=_=
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、消炎止痛、驱蛔虫等功效；可与火腿、红枣、排骨搭配；与鲣鱼、虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、提高免疫力、增强食欲等功效；可与板栗、薏仁、面条搭配；与鱼肉、海蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、暖肾、预防心脏病等功效；可与蜂蜜、山药、虾仁搭配；与龟、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜糕热量1620 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物219 克
- 钠38.1 毫克
- 钙132 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾1664 毫克