| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 535克 | 葱油饼热量/卡路里2945千卡 | |||
 热量2945千卡，相当于摔跤491分钟消耗的热量...360 | |||||
葱油饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、葱（适量）、菜籽油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 先将面粉揉成光滑的面团，用湿布盖住，放置一旁。
2/13. 葱切断
3/13. 葱段中放入菜籽油，盐，胡椒粉适量
4/13. 将面团分成两半，压成薄饼
5/13. 涂上葱油
6/13. 用刀在饼皮上划条，但不能划出饼皮
7/13. 将饼皮卷起
8/13. 拉长卷起的饼皮，再如图卷起
9/13. 卷好的面团条
10/13. 压扁葱油面团，尽量薄
11/13. 没有饼铛，所以用的是平底锅，小火烘焙
12/13. 一面微焦后翻面烘焙另一面
13/13. 需要提醒的是烘焙的时间不用太长，不然就会变得太硬，口感软熟最好。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效；可与背部牛肉、猪血、牛腱子搭配；与板豆腐、何首乌、熏干相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、行滞血、散火丹等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量2945 千卡
- 脂肪110.5 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物146.3 克
- 钠10111.4 毫克
- 钙729 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾356 毫克